boʻgʻirsoq

boʻgʻirsoq - Sut, tuxum, yogʻ solib qorilgan xamirdan yumaloqlab, yogʻda pishirilgan shirinlik. Misol: Oʻzbek oyim boʻgʻirsoq qovurtirish, tolqon tuydirish, toʻqoch yopdirish bilan mashgʻul edi.